Galletas veganas de avena, almendra, algarroba y calabaza

Hoy os traigo un casi casi “copia-pega” del Bizcocho vegano de algarroba, calabaza y nueces sin azúcar ni sucedáneos que os propuse hace unas semanas, aquí. El caso es que la otra tarde quería hacer uno pero no tenía ni bicarbonato ni levadura así que pronto me olvidé de intentar “subir” cosas…. pero tenía avena…